Archivo de la categoría: libros

Portugal, un país que sabe a mar. Receta de Amêijoas à Bulhão Pato


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Charla-coloquio de la UCM sobre divulgación gastronómica online en la librería A Punto


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Especial libros de gastronomía 2012


Hoy quiero hablar de algunos de los libros que últimamente han encontrado un hueco en mi biblioteca gastronómica. Unos los he comprado, otros me los ha regalado la familia y otros me han llegado directamente de la editorial para que les hiciera llegar mis comentarios.

Libros de recetasFoto | Rafa Prades – Libros de recetas Sigue leyendo

En la cocina de… Marta Borruel


Marta BorruelFoto | Marta Borruel

Hablar de Marta Borruel es pensar en Navarra Gourmet, Reyno Gourmet, los Encuentros de Bloggers Gastronómicos #gastronav. Periodista de profesión, apasionada de la comunicación y las redes sociales como herramientas para difundir la actualidad y compartir conocimiento. Durante algo más de once años ha sido la Responsable de Comunicación en el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN); además es autora del libro De tapas por Pamplona editado por El País Aguilar. Sigue leyendo

En la cocina de… Mikel Iturriaga


Mikel IturriagaFoto | Mikel Iturriaga

A Mikel Iturriaga lo conocí como Ondakin. Un blog de cabecera, de los que leía hace tiempo. Recuerdo cuando Mikel preguntó ¿cuales eran las comidas más raras que habían aparecido en una serie de televisión? no tuve que pensar mucho, a mi cabeza vino el pastel de zarigüeya, un pastel que preparaba la actriz Irene Ryan (1902-1973) en la serie de televisión Los nuevos ricos, título con el que se tradujo en España la serie cómica The Bervely Hillbillies, producida en 1962 para la CBS y que narraba, durante nueve temporadas, las historias de una familia campesina que por azares del destino se convierte en millonaria y se va a vivir al fino y elegante barrio residencial de Beverly Hills en Hollywood. Sigue leyendo

Del New York Burger al nuevo Estado Puro de Paco Roncero pasando por la Complutense y el Tapas&Blogs


Restaurante New York BurgerFoto | Rafa Prades – Restaurante New York Burger

Un día muy completo que empezó comiendo en el New York Burguer con Luis Rodríguez y acabó, junto a Yanet Acosta, en la inauguración del nuevo Estado Puro de Paco Roncero, en medio muchos amigos a los que ver. Ese día llevaba un equipaje mínimo, así que la cámara se quedó en casa y las fotos con las que ilustro esta entrada o están hechas con el móvil o son prestadas con la debida autorización 😉 Sigue leyendo