Archivo de la categoría: reseñas

Tapas & Blogs – Trattoria Sant Arcangelo


Tapas & Blogs en la Trattoría Sant ArcangeloFoto | Rafa Prades – Tapas & Blogs en la Trattoría Sant Arcangelo

Ya estamos a punto de un próximo Tapas & Blogs, el que se celebrará en el Restaurante Coque con motivo del III Concurso de Fotografía Gastronómica que se organiza junto a Guía Repsol. En la cena se harán públicos los nombres de los ganadores y se hará entrega de los premios. Tenéis más información en la web que Guía Repsol ha preparado, así que ya sabéis lo que tenéis que hacer y no hay excusa para no participar 😉 Sigue leyendo

Una cata muy singular en La Terraza del Casino #cenainedit


La Terraza del CasinoFoto | Rafa Prades – La Terraza del Casino

Traspasar el umbral de Alcalá 15, es viajar al pasado, entrar en uno de los inmuebles de mayor valor arquitectónico e histórico de Madrid, considerado como uno de los mejores clubes de Europa. Me refiero al Casino de Madrid, una entidad privada que aunque se fundó en el año 1836, está establecida en su actual ubicación desde el 29 de septiembre de 1910, fecha en la que fue inaugurado el edificio. Sigue leyendo

Un paseo por #españaoriginal 2012


Embutidos Ríos en España Original 2012Foto | Rafa Prades – Embutidos Ríos en España Original 2012

El miércoles 9 de mayo tenía una cita muy importante en Ciudad Real, había quedado con Graci de “Pinchos y Canapes” y Luis Antonio y María Jesús de “Ancha Castilla” para ver España Original, la “Feria nacional de las denominaciones de origen y otros productos agroalimentarios de calidad“, un evento que se organiza cada dos años en el Pabellón Ferial. Sigue leyendo

Mi paso por el Fórum Santiago 2012


Pep Palau en el Fórum Santiago 2012Foto | Rafa Prades – Pep Palau en el Fórum Santiago 2012

Otro año más acudo al Fórum Santiago, un evento organizado por Pep Palau y Von Arend&Associats. El Fòrum Gastronomic, tanto el que se organiza en Girona como el que se organiza en Santiago, en años alternativos, es un evento entrañable. Así lo considero desde que asistí por primera vez en el año 2008. Por otro lado me parece uno de los mejores formatos, con sus talleres y aulas activas, que acercan la gastronomía a todos los estamentos de la sociedad, el ciudadano de a pie, el aficionado medio, el estudiante de cocina, el profesional… por otro lado, quiero recordar que fue el primero en acreditar a los bloggers gastronómicos. Sigue leyendo

Sensaciones y emociones con GASTRONÓMADAS en Valencia


GASTRONÓMADAS en el Mercado Central de ValenciaFoto | Rafa Prades – GASTRONÓMADAS en el Mercado Central de Valencia

El viernes 27 de enero llegaba a Valencia, muchas fueron las sensaciones y emociones que compartí en esta I GASTROKDD de GASTRONÓMADAS en Valencia. Sigue leyendo

Restaurante Cocinandos


Arroz ligado con pimientos del piquillo, lengua estofada y trompetas de la muerteFoto | Rafa Prades – Arroz ligado con pimientos del piquillo, lengua estofada…

En León, muy cerca del Museo de Arte Contemporáneo (MUSAC) se encuentra este espacio creativo, donde Yolanda León y Juanjo Pérez cocinan a duo y preparan un excelente menú degustación con buen producto, imaginación y sensibilidad. Sigue leyendo